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V3.0.0
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Plats principaux
Soupe aux lentilles rouges à l'indienne
Public
Portions natives : 4 portion(s)
Préparation: 20 min | Cuisson: 25 min | Total: 45 min
Portions
−
+
base 4 → ×317,25
Métrique
Impérial
Original
≈ 2544,344 tasses
(636,086 L)
estimation partielle
Non compté dans le volume : gousses d'ail, hachées (unité non convertible), Sel et poivre (au goût)
Ingrédients
317 1/4
oignon, haché
634 1/2
gousses d'ail, hachées
317 1/4
carotte, hachée finement
951,75 c. Ã soupe
beurre
317,25 c. à thé
poudre de cari
317,25 c. Ã soupe
gingembre frais, râpé
1586 1/4 tasses
bouillon de poulet
317 1/4 tasse
lait de coco
634,5 c. Ã soupe
pâte de tomate
237,938 tasse
lentilles rouges
au goût
Sel et poivre
Préparation
Dans une casserole, attendrir l'oignon, l'ail et la carotte dans le beurre.
Ajouter le cari et cuire 1 minute.
Ajouter le gingembre, le bouillon, le lait de coco et la pâte de tomate.
Porter à ébullition et ajouter les lentilles. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 20 minutes. Rectifier l'assaisonnement.
Accompagner du pain à la poêle.