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V3.0.0
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Plats principaux
Soupe aux lentilles rouges à l'indienne
Public
Portions natives : 4 portion(s)
Préparation: 20 min | Cuisson: 25 min | Total: 45 min
Portions
−
+
base 4 → ×316,75
Métrique
Impérial
Original
≈ 2540,336 tasses
(635,084 L)
estimation partielle
Non compté dans le volume : gousses d'ail, hachées (unité non convertible), Sel et poivre (au goût)
Ingrédients
316 3/4
oignon, haché
633 1/2
gousses d'ail, hachées
316 3/4
carotte, hachée finement
950,25 c. Ã soupe
beurre
316,75 c. à thé
poudre de cari
316,75 c. Ã soupe
gingembre frais, râpé
1583 3/4 tasses
bouillon de poulet
316 3/4 tasse
lait de coco
633,5 c. Ã soupe
pâte de tomate
237,563 tasse
lentilles rouges
au goût
Sel et poivre
Préparation
Dans une casserole, attendrir l'oignon, l'ail et la carotte dans le beurre.
Ajouter le cari et cuire 1 minute.
Ajouter le gingembre, le bouillon, le lait de coco et la pâte de tomate.
Porter à ébullition et ajouter les lentilles. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 20 minutes. Rectifier l'assaisonnement.
Accompagner du pain à la poêle.