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V3.0.0
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Plats principaux
Soupe aux lentilles rouges à l'indienne
Public
Portions natives : 4 portion(s)
Préparation: 20 min | Cuisson: 25 min | Total: 45 min
Portions
−
+
base 4 → ×304
Métrique
Impérial
Original
≈ 2438,08 tasses
(609,52 L)
estimation partielle
Non compté dans le volume : gousses d'ail, hachées (unité non convertible), Sel et poivre (au goût)
Ingrédients
304
oignon, haché
608
gousses d'ail, hachées
304
carotte, hachée finement
912 c. Ã soupe
beurre
304 c. à thé
poudre de cari
304 c. Ã soupe
gingembre frais, râpé
1520 tasses
bouillon de poulet
304 tasse
lait de coco
608 c. Ã soupe
pâte de tomate
228 tasse
lentilles rouges
au goût
Sel et poivre
Préparation
Dans une casserole, attendrir l'oignon, l'ail et la carotte dans le beurre.
Ajouter le cari et cuire 1 minute.
Ajouter le gingembre, le bouillon, le lait de coco et la pâte de tomate.
Porter à ébullition et ajouter les lentilles. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 20 minutes. Rectifier l'assaisonnement.
Accompagner du pain à la poêle.