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V3.0.0
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Plats principaux
Soupe aux lentilles rouges à l'indienne
Public
Portions natives : 4 portion(s)
Préparation: 20 min | Cuisson: 25 min | Total: 45 min
Portions
−
+
base 4 → ×300
Métrique
Impérial
Original
≈ 2406 tasses
(601,5 L)
estimation partielle
Non compté dans le volume : gousses d'ail, hachées (unité non convertible), Sel et poivre (au goût)
Ingrédients
300
oignon, haché
600
gousses d'ail, hachées
300
carotte, hachée finement
900 c. Ã soupe
beurre
300 c. à thé
poudre de cari
300 c. Ã soupe
gingembre frais, râpé
1500 tasses
bouillon de poulet
300 tasse
lait de coco
600 c. Ã soupe
pâte de tomate
225 tasse
lentilles rouges
au goût
Sel et poivre
Préparation
Dans une casserole, attendrir l'oignon, l'ail et la carotte dans le beurre.
Ajouter le cari et cuire 1 minute.
Ajouter le gingembre, le bouillon, le lait de coco et la pâte de tomate.
Porter à ébullition et ajouter les lentilles. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 20 minutes. Rectifier l'assaisonnement.
Accompagner du pain à la poêle.