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V3.0.0
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Plats principaux
Soupe aux lentilles rouges à l'indienne
Public
Portions natives : 4 portion(s)
Préparation: 20 min | Cuisson: 25 min | Total: 45 min
Portions
−
+
base 4 → ×296
Métrique
Impérial
Original
≈ 2373,92 tasses
(593,48 L)
estimation partielle
Non compté dans le volume : gousses d'ail, hachées (unité non convertible), Sel et poivre (au goût)
Ingrédients
296
oignon, haché
592
gousses d'ail, hachées
296
carotte, hachée finement
888 c. Ã soupe
beurre
296 c. à thé
poudre de cari
296 c. Ã soupe
gingembre frais, râpé
1480 tasses
bouillon de poulet
296 tasse
lait de coco
592 c. Ã soupe
pâte de tomate
222 tasse
lentilles rouges
au goût
Sel et poivre
Préparation
Dans une casserole, attendrir l'oignon, l'ail et la carotte dans le beurre.
Ajouter le cari et cuire 1 minute.
Ajouter le gingembre, le bouillon, le lait de coco et la pâte de tomate.
Porter à ébullition et ajouter les lentilles. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 20 minutes. Rectifier l'assaisonnement.
Accompagner du pain à la poêle.