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V3.0.0
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Plats principaux
Soupe aux lentilles rouges à l'indienne
Public
Portions natives : 4 portion(s)
Préparation: 20 min | Cuisson: 25 min | Total: 45 min
Portions
−
+
base 4 → ×28,75
Métrique
Impérial
Original
≈ 230,576 tasses
(57,644 L)
estimation partielle
Non compté dans le volume : gousses d'ail, hachées (unité non convertible), Sel et poivre (au goût)
Ingrédients
28 3/4
oignon, haché
57 1/2
gousses d'ail, hachées
28 3/4
carotte, hachée finement
86,25 c. Ã soupe
beurre
28,75 c. à thé
poudre de cari
28,75 c. Ã soupe
gingembre frais, râpé
143 3/4 tasses
bouillon de poulet
28 3/4 tasse
lait de coco
57,5 c. Ã soupe
pâte de tomate
21,563 tasse
lentilles rouges
au goût
Sel et poivre
Préparation
Dans une casserole, attendrir l'oignon, l'ail et la carotte dans le beurre.
Ajouter le cari et cuire 1 minute.
Ajouter le gingembre, le bouillon, le lait de coco et la pâte de tomate.
Porter à ébullition et ajouter les lentilles. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 20 minutes. Rectifier l'assaisonnement.
Accompagner du pain à la poêle.