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V3.0.0
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Plats principaux
Soupe aux lentilles rouges à l'indienne
Public
Portions natives : 4 portion(s)
Préparation: 20 min | Cuisson: 25 min | Total: 45 min
Portions
−
+
base 4 → ×26,75
Métrique
Impérial
Original
≈ 214,536 tasses
(53,634 L)
estimation partielle
Non compté dans le volume : gousses d'ail, hachées (unité non convertible), Sel et poivre (au goût)
Ingrédients
26 3/4
oignon, haché
53 1/2
gousses d'ail, hachées
26 3/4
carotte, hachée finement
80,25 c. Ã soupe
beurre
26,75 c. à thé
poudre de cari
26,75 c. Ã soupe
gingembre frais, râpé
133 3/4 tasses
bouillon de poulet
26 3/4 tasse
lait de coco
53,5 c. Ã soupe
pâte de tomate
20,063 tasse
lentilles rouges
au goût
Sel et poivre
Préparation
Dans une casserole, attendrir l'oignon, l'ail et la carotte dans le beurre.
Ajouter le cari et cuire 1 minute.
Ajouter le gingembre, le bouillon, le lait de coco et la pâte de tomate.
Porter à ébullition et ajouter les lentilles. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 20 minutes. Rectifier l'assaisonnement.
Accompagner du pain à la poêle.