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V3.0.0
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Plats principaux
Soupe aux lentilles rouges à l'indienne
Public
Portions natives : 4 portion(s)
Préparation: 20 min | Cuisson: 25 min | Total: 45 min
Portions
−
+
base 4 → ×260
Métrique
Impérial
Original
≈ 2085,2 tasses
(521,3 L)
estimation partielle
Non compté dans le volume : gousses d'ail, hachées (unité non convertible), Sel et poivre (au goût)
Ingrédients
260
oignon, haché
520
gousses d'ail, hachées
260
carotte, hachée finement
780 c. Ã soupe
beurre
260 c. à thé
poudre de cari
260 c. Ã soupe
gingembre frais, râpé
1300 tasses
bouillon de poulet
260 tasse
lait de coco
520 c. Ã soupe
pâte de tomate
195 tasse
lentilles rouges
au goût
Sel et poivre
Préparation
Dans une casserole, attendrir l'oignon, l'ail et la carotte dans le beurre.
Ajouter le cari et cuire 1 minute.
Ajouter le gingembre, le bouillon, le lait de coco et la pâte de tomate.
Porter à ébullition et ajouter les lentilles. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 20 minutes. Rectifier l'assaisonnement.
Accompagner du pain à la poêle.