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V3.0.0
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Plats principaux
Soupe aux lentilles rouges à l'indienne
Public
Portions natives : 4 portion(s)
Préparation: 20 min | Cuisson: 25 min | Total: 45 min
Portions
−
+
base 4 → ×257,75
Métrique
Impérial
Original
≈ 2067,156 tasses
(516,789 L)
estimation partielle
Non compté dans le volume : gousses d'ail, hachées (unité non convertible), Sel et poivre (au goût)
Ingrédients
257 3/4
oignon, haché
515 1/2
gousses d'ail, hachées
257 3/4
carotte, hachée finement
773,25 c. Ã soupe
beurre
257,75 c. à thé
poudre de cari
257,75 c. Ã soupe
gingembre frais, râpé
1288 3/4 tasses
bouillon de poulet
257 3/4 tasse
lait de coco
515,5 c. Ã soupe
pâte de tomate
193,313 tasse
lentilles rouges
au goût
Sel et poivre
Préparation
Dans une casserole, attendrir l'oignon, l'ail et la carotte dans le beurre.
Ajouter le cari et cuire 1 minute.
Ajouter le gingembre, le bouillon, le lait de coco et la pâte de tomate.
Porter à ébullition et ajouter les lentilles. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 20 minutes. Rectifier l'assaisonnement.
Accompagner du pain à la poêle.