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V3.0.0
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Plats principaux
Soupe aux lentilles rouges à l'indienne
Public
Portions natives : 4 portion(s)
Préparation: 20 min | Cuisson: 25 min | Total: 45 min
Portions
−
+
base 4 → ×253,25
Métrique
Impérial
Original
≈ 2031,064 tasses
(507,766 L)
estimation partielle
Non compté dans le volume : gousses d'ail, hachées (unité non convertible), Sel et poivre (au goût)
Ingrédients
253 1/4
oignon, haché
506 1/2
gousses d'ail, hachées
253 1/4
carotte, hachée finement
759,75 c. Ã soupe
beurre
253,25 c. à thé
poudre de cari
253,25 c. Ã soupe
gingembre frais, râpé
1266 1/4 tasses
bouillon de poulet
253 1/4 tasse
lait de coco
506,5 c. Ã soupe
pâte de tomate
189,938 tasse
lentilles rouges
au goût
Sel et poivre
Préparation
Dans une casserole, attendrir l'oignon, l'ail et la carotte dans le beurre.
Ajouter le cari et cuire 1 minute.
Ajouter le gingembre, le bouillon, le lait de coco et la pâte de tomate.
Porter à ébullition et ajouter les lentilles. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 20 minutes. Rectifier l'assaisonnement.
Accompagner du pain à la poêle.