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V3.0.0
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Plats principaux
Soupe aux lentilles rouges à l'indienne
Public
Portions natives : 4 portion(s)
Préparation: 20 min | Cuisson: 25 min | Total: 45 min
Portions
−
+
base 4 → ×25,25
Métrique
Impérial
Original
≈ 202,504 tasses
(50,626 L)
estimation partielle
Non compté dans le volume : gousses d'ail, hachées (unité non convertible), Sel et poivre (au goût)
Ingrédients
25 1/4
oignon, haché
50 1/2
gousses d'ail, hachées
25 1/4
carotte, hachée finement
75,75 c. Ã soupe
beurre
25,25 c. à thé
poudre de cari
25,25 c. Ã soupe
gingembre frais, râpé
126 1/4 tasses
bouillon de poulet
25 1/4 tasse
lait de coco
50,5 c. Ã soupe
pâte de tomate
18,938 tasse
lentilles rouges
au goût
Sel et poivre
Préparation
Dans une casserole, attendrir l'oignon, l'ail et la carotte dans le beurre.
Ajouter le cari et cuire 1 minute.
Ajouter le gingembre, le bouillon, le lait de coco et la pâte de tomate.
Porter à ébullition et ajouter les lentilles. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 20 minutes. Rectifier l'assaisonnement.
Accompagner du pain à la poêle.