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V3.0.0
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Plats principaux
Soupe aux lentilles rouges à l'indienne
Public
Portions natives : 4 portion(s)
Préparation: 20 min | Cuisson: 25 min | Total: 45 min
Portions
−
+
base 4 → ×252
Métrique
Impérial
Original
≈ 2021,04 tasses
(505,26 L)
estimation partielle
Non compté dans le volume : gousses d'ail, hachées (unité non convertible), Sel et poivre (au goût)
Ingrédients
252
oignon, haché
504
gousses d'ail, hachées
252
carotte, hachée finement
756 c. Ã soupe
beurre
252 c. à thé
poudre de cari
252 c. Ã soupe
gingembre frais, râpé
1260 tasses
bouillon de poulet
252 tasse
lait de coco
504 c. Ã soupe
pâte de tomate
189 tasse
lentilles rouges
au goût
Sel et poivre
Préparation
Dans une casserole, attendrir l'oignon, l'ail et la carotte dans le beurre.
Ajouter le cari et cuire 1 minute.
Ajouter le gingembre, le bouillon, le lait de coco et la pâte de tomate.
Porter à ébullition et ajouter les lentilles. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 20 minutes. Rectifier l'assaisonnement.
Accompagner du pain à la poêle.