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Desserts
Amandes caramélisées
Public
Portions natives : 500 ml (2 tasses)
Préparation: 5 min | Cuisson: 10 min | Total: 15 min | Attente: 8 min
⚠︎ Portions auto-corrigées : '500' était un rendement/volume (brut: 500 ml (2 tasses)). Mis à 4 par défaut, à ajuster.
≈ 2,34 tasses
(0,585 L)
volume fiable
Ingrédients
-
1 1/2 tasses
amandes entières non blanchies
-
3/4 tasse
sucre
-
1,5 c. à soupe
beurre
Préparation
- Dans une grande poêle, cuire tous les ingrédients à feu élevé en brassant à la cuillère de bois jusqu'à ce que les amandes soient bien enrobées de caramel. Verser sur une plaque tapissée de papier d'aluminium bien beurré et étendre en une seule couche.
- Laisser durcir environ 8 minutes. Casser en morceaux pour servir.
- Si désiré, passer les amandes caramélisées dans un mélange de 125 ml (1/2 tasse) de sucre et 5 ml (1 c. à thé) de cannelle. On peut aussi les servir en fin de repas avec du thé ou des tisanes.