Desserts

Ananas grillé en salade

Public Portions natives : 4 portion(s) Préparation: 25 min | Cuisson: 5 min | Total: 30 min

Portions

− +

base 4 → ×160

≈ 259,2 tasses (64,8 L) estimation partielle

Non compté dans le volume : tranches d'ananas pelé de 1 cm d'épaisseur, sans le coeur (unité non convertible), Huile d'olive pour badigeonner (au goût), mangues, pelées et coupées en dés (unité non convertible)

Ingrédients

640 tranches d'ananas pelé de 1 cm d'épaisseur, sans le coeur
au goût Huile d'olive pour badigeonner
240 tasse raisins rouges sans pépins, coupés en 2
320 mangues, pelées et coupées en dés
320 c. à soupe sirop d'érable

Préparation

Préchauffer le barbecue à puissance élevée ou une poêle striée.
Badigeonner les tranches d'ananas d'huile. Griller les tranches d'ananas de 1 à 2 minutes de chaque côté. Laisser tiédir.
Dans un bol, mélanger le reste des ingrédients.
Dans quatre assiettes, placer une tranche d'ananas. Garnir le centre de chaque tranche de salade de fruits.